Meilleures cafetières 2023

Pour les buveurs de café passionnés, il y a peu d'investissements plus intéressants que l'une des meilleures cafetières. Ces chevaux de travail de cuisine peuvent vous aider à briser votre habitude de café du matin, vous faisant économiser de l'argent et du temps dans le processus - et une fois que vous êtes équipé des outils pour préparer de délicieuses infusions tout seul, vous pourriez être surpris de voir à quel point vous l'appréciez. . Pour la majorité des Américains, les cafetières goutte à goutte règnent toujours en maître, mais les machines à expresso deviennent rapidement de plus en plus omniprésentes aux États-Unis, tout comme les appareils spécialisés comme les cafetières à infusion froide, les machines Nespresso, les presses françaises et plus encore. Après un mois de tests rigoureux et de première main, notre équipe interne a déterminé qu'il n'y a pas de meilleur choix que la cafetière en acier inoxydable OXO Brew 9 tasses, mais nous avons inclus plus d'une douzaine d'autres excellentes options dans notre liste organisée des meilleurs choix. , devant.

Pour les buveurs de café passionnés, il y a peu d'investissements plus intéressants que l'un des meilleurs fabricants de café.

Alors, que faut-il exactement considérer lors de la sélection d'une toute nouvelle cafetière ou de la recherche d'une mise à niveau ? "Je recherche un modèle capable d'obtenir une bonne température élevée", déclare Michael Phillips, directeur de l'éducation et de l'engagement mondiaux chez Blue Bottle Coffee. Pat Cotter de Seattle Coffee Gear est d'accord : "La première chose que je recherche dans une cafetière goutte à goutte est la stabilité de la température", dit-il. "De nombreux brasseurs bon marché font simplement bouillir l'eau, puis la jettent sur le sol, la laissant refroidir pendant qu'elle traverse le café... Un brasseur avec un bon élément chauffant constant chauffera correctement l'eau tout au long du processus de brassage à environ 200 degrés. Fahrenheit, puis maintenez-le là tout au long de l'infusion." Nous avons inclus un guide d'achat complet au bas de cet article.

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Capacité:9 tasses |Carafe:Thermique avec couvercle infuseur |Programmable :Oui

La cafetière Brew 9 tasses d'OXO est sans conteste notre premier choix pour 2023. Un goutte-à-goutte, il offre une fonctionnalité élevée à un prix raisonnable, et sa facilité d'utilisation et son affichage sans fioritures ne manqueront pas de plaire à la plupart des utilisateurs à domicile. Il y a une fonction utile de "pause d'infusion" et une minuterie de fraîcheur qui peut vous dire combien de temps le café dans la carafe a attendu, et il est également assez facile à nettoyer, avec rien de plus que du savon à vaisselle et de l'eau chaude. Les utilisateurs sont également avertis lorsque la machine doit être détartrée. Notez qu'il est plus grand - à 15 pouces de hauteur et 17 pouces de largeur, ce n'est peut-être pas la meilleure option pour les petites cuisines. Mais c'est une machine solide et durable qui durera des années.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:6 tasses |Carafe:Verre borosilicaté |Programmable :Non

Parfois, le plus simple est le mieux. C'était certainement le cas avec ce choix économique, que deux de nos experts ont recommandé sans réserve. "Personnellement, je reste un fan du brasseur de verre classique Chemex", déclare Tony "Tonx" Konecny, fondateur de Yes Plz Coffee. "Contrairement à beaucoup de matériel de café, il est magnifique sur le comptoir et je le trouve moins difficile que certains des autres appareils manuels de versement. Les filtres qu'il utilise sont un peu plus lourds et plus indulgents, et il offre un vraiment tasse pleine de saveurs."

"Quand je veux avoir plus de contrôle, j'utilise un Chemex", ajoute James McCarthy, éducateur chez Driftaway Coffee. "Il a le filtre en papier le plus épais de toutes les méthodes de versement, et j'apprécie vraiment le corps super léger qu'il produit à cause de cela. J'aime pouvoir goûter plus de nuances et de clarté."

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:12 tasses |Carafe:Verre |Programmable :Oui

La cafetière Cuisinart Brew Central en acier inoxydable est une cafetière goutte à goutte fiable avec une grande carafe de 12 tasses, ce qui en fait une option incontournable pour ceux qui boivent plusieurs tasses de café chaque jour. Cette cafetière hautement cotée est également équipée d'une variété de fonctionnalités utiles, y compris une programmation d'infusion de 24 heures, un contrôle de température réglable "maintien au chaud", un arrêt automatique réglable et un voyant "temps de nettoyage".

La carafe en verre est dotée d'une poignée ergonomique, d'un bec verseur anti-goutte et d'un protège-doigts, et la machine est livrée avec un filtre doré, une cuillère à mesurer et un kit de démarrage pour café en papier. Ce n'est peut-être pas la machine la plus fantaisiste du marché, mais la Cuisinart Brew Central reçoit constamment des critiques positives de la part des acheteurs qui aiment ses fonctionnalités réglables et disent qu'elle dure de nombreuses années.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité des capsules jetées :10 grosses gélules|Capacité du réservoir d'eau :40 onces|Types de boissons brassées :Une gamme de cafés, expressos et doubles expressos

Le Nespresso VertuoPlus était notre meilleur choix lorsque nous avons testé toutes les meilleures machines Nespresso du marché. En appuyant sur un bouton, vous aurez droit à la boisson au café de votre choix, qu'elle soit de 5 ou 8 onces, expresso ou double expresso. (La machine scanne les instructions intégrées dans chaque capsule et infuse automatiquement à partir de là.) Elle est également assez facile à nettoyer : il vous suffit de vider les capsules de temps en temps et de laver le réservoir d'eau.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:10 tasses |Carafe:Verre |Programmable :Non

Si vous voulez l'une des meilleures cafetières, la Technivorm Moccamaster est l'une des options les plus appréciées disponibles, mais elle est assortie d'un prix.

"J'adore le Moccamaster de Technivorm", déclare McCarthy. "Il chauffe l'eau d'infusion à environ 200 degrés, ce qui permet à l'eau de tirer plus de douceur, de corps et de nuances. Le panier d'infusion a un interrupteur que vous pouvez utiliser pour le fermer complètement (j'ai trouvé cela utile pour un court temps de floraison ou de dégazage après le premier coup d'eau), et à mi-chemin, si vous souhaitez ralentir le débit d'eau à travers le lit de café." Il ajoute: "Il offre la saveur la plus extraite lorsque vous l'utilisez à sa pleine capacité."

Cette cafetière au look futuriste est disponible dans une large gamme de couleurs pour s'adapter à n'importe quel décor, et elle peut préparer jusqu'à 10 tasses de café à la fois dans sa carafe en verre.

Avantages:

Les inconvénients:

Williams Sonoma

Capacité:7,5 tasses |Carafe:Acier inoxydable |Programmable :Oui

"Les machines goutte à goutte automatiques sont devenues très performantes ces dernières années", déclare Konecny. "Le Breville Precision Brewer est celui que j'aime beaucoup si vous voulez beaucoup de contrôle granulaire sur votre brassage."

Ce modèle haut de gamme est doté d'un bel extérieur en acier inoxydable et de six modes d'infusion, dont Gold Cup, Fast, Strong Brew, Iced Coffee, Cold Brew et My Brew, un réglage personnalisé qui vous permet de personnaliser la floraison, la température de l'eau, le temps d'infusion et plus. La machine comprend des paniers filtrants à fond plat et de style conique, et elle dispose d'une carafe en acier inoxydable de 12 tasses pour garder votre java au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à le boire.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:1 à 3 tasses |Matériel:Plastique sans BPA |Programmable :Non

Pour ceux qui ont tendance à boire une tasse à la fois, la machine à café et expresso AeroPress est économique, polyvalente et facile à utiliser. "En ce qui concerne la configuration de mon café à domicile, j'apprécie la polyvalence par-dessus tout, c'est pourquoi je recommande l'AeroPress", déclare David Yake, directeur des ventes et de la durabilité chez Tony's Coffee. "Il ne nécessite pas de bouilloire sophistiquée et peut faire briller presque tous les cafés. Avec un ajustement facile de la recette, vous pouvez tout faire, d'un café fort et concentré pour votre cappuccino, à une tasse propre et croustillante en utilisant votre Éthiopie florale préférée. café."

Cette cafetière à piston ne prend qu'une minute à utiliser et sa forme compacte la rend également idéale pour les voyages. Sa conception en plastique est sans phtalate ni BPA, et il est livré avec des microfiltres en papier qui éliminent tout grain de votre boisson et facilitent le nettoyage.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité (portions):4, 6, 8, 10 ou 12 tasses |Réservoir d'eau:75 onces |Programmable :Non

Les cafetières à portion individuelle offrent une commodité imbattable, et l'une des meilleures machines à café qui utilise des dosettes de café est la Keurig K-Elite. Cet appareil élégant offre une large gamme de réglages, y compris cinq tailles de boissons, le réglage de la force d'infusion, une option de café glacé et plus encore, et son grand réservoir de 75 onces vous permet de préparer jusqu'à huit boissons avant de devoir le remplir.

Le Keurig K-Elite vous offre la possibilité de régler sa température d'infusion entre 187 et 192 degrés, et il peut également distribuer de l'eau chaude à la demande pour les moments où vous préparez du thé, des flocons d'avoine ou une soupe instantanée. Son bac d'égouttage amovible laisse de la place pour les tasses de voyage de plus de 7 pouces de hauteur, et la machine vous alerte également lorsqu'elle doit être détartrée.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:5 tasses |Carafe:Verre |Programmable :Non

Avec un pichet en verre élégant, cette cafetière à infusion froide est assez facile à couvrir : mesurez simplement votre marc, puis placez-le dans le panier-filtre, qui se visse facilement dans le couvercle. Ensuite, remplissez le pichet, fermez le couvercle et laissez infuser le café pendant 12 heures à température ambiante ou 24 heures au réfrigérateur. Rien de plus simple, et qui plus est, il passe au lave-vaisselle.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:12 tasses |Carafe:Acier inoxydable |Programmable :Oui

Les grains de café fraîchement moulus donnent une boisson plus fraîche et plus savoureuse. La cafetière Breville Grind Control est dotée d'un moulin à café intégré qui traite les grains juste avant de préparer votre infusion, ce qui donne le café le plus frais possible. Il dispose de six réglages de broyeur et, en plus de brasser dans la carafe en acier inoxydable de 12 tasses, la machine peut également distribuer une seule portion de café directement dans une tasse de voyage ou une grande tasse.

La cafetière dispose d'un écran LCD qui vous permet de choisir le réglage de mouture, le temps de mouture et le nombre de tasses à préparer. Il existe huit réglages de force, ainsi que la possibilité d'utiliser du café prémoulu pour les moments où vous n'avez pas de grains entiers à portée de main.

Avantages:

Les inconvénients:

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Capacité:24 onces |Carafe:Acier inoxydable isolé |Programmable :Non

Certaines personnes ne jurent que par le café de la presse française, et si vous voulez voir de quoi il s'agit, vous ne pouvez pas vous tromper avec la cafetière Fellow Clara French Press. Non seulement cette cafetière à piston est incroyablement élégante avec son extérieur noir mat (elle est également disponible avec des accents de noyer !), mais elle élimine les conjectures de la préparation du café grâce aux lignes de café et d'eau chaude marquées à l'intérieur de la carafe.

Cette cafetière à piston est fabriquée en acier inoxydable isolé qui maintiendra votre boisson à une température constante et produira un café propre et plein de saveur. Le couvercle verseur multidirectionnel facilite le service et l'intérieur antiadhésif permet un nettoyage rapide.

Avantages:

Les inconvénients:

Lorsque vous comparez différentes cafetières, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs pour trouver le meilleur modèle pour votre maison.

Il existe de nombreux types de cafetières disponibles aujourd'hui, et elles ont toutes leurs propres avantages. Les cafetières goutte à goutte traditionnelles sont un choix populaire, car elles peuvent généralement préparer plusieurs portions à la fois. Il existe également des cafetières à dosettes, comme les Keurigs, qui sont idéales pour ceux qui veulent préparer une portion à la fois. Enfin, il existe des cafetières manuelles, qui vous permettent de contrôler plus précisément votre infusion.

Certaines cafetières préparent une tasse à la fois, tandis que d'autres préparent jusqu'à 12 tasses. Pour trouver la meilleure option pour votre maison, considérez combien de tasses de café votre ménage boit habituellement - les maisons avec plusieurs buveurs de café voudront probablement une machine de plus grande capacité. Les personnes qui vivent seules ou qui ont des préférences de café différentes de celles de leurs colocataires pourraient être mieux loties avec une machine à portion unique, dont beaucoup offrent une gamme de tailles de portions.

Si vous êtes précis sur le goût de votre café, vous voudrez peut-être rechercher une cafetière qui vous permet de personnaliser l'infusion. "Pour garantir la meilleure tasse de café, la caractéristique la plus importante est de pouvoir régler la force d'infusion afin que vous puissiez préparer chaque tasse de café à votre goût", explique Raymond Cole, PDG de Lucky Jack Coffee. Des machines à café plus avancées vous permettent de régler des paramètres tels que la température d'infusion, le temps d'infusion, l'intensité du café et plus encore, vous aidant à préparer la tasse de café parfaite pour vos goûts individuels.

Les cafetières ont souvent une variété de fonctionnalités conçues pour maintenir votre boisson à une température idéale. Certaines machines ont des carafes en acier inoxydable isolées qui garderont le café au chaud plus longtemps, tandis que d'autres ont des réglages de maintien au chaud qui utilisent une plaque chauffante pour maintenir une température constante. Si vous avez tendance à revenir pour une deuxième tasse de café, ces types de fonctionnalités seront certainement bénéfiques.

"La chose la plus importante à rechercher dans une cafetière est de s'assurer qu'elle est facile à nettoyer", explique Cole. "Une machine propre est sous-estimée, mais elle est en fait très importante si vous voulez préparer un café au bon goût. La propreté de la cafetière peut gravement affecter négativement le café. Nettoyer la machine une fois par mois est primordial."

Le modèle qui vous convient dépend de vos préférences, mais pour de véritables infusions de qualité café à la maison, consultez le Technivorm Moccamaster high-tech (et soutenu par des experts) ou notre premier choix, la cafetière OXO Brew 9 tasses en acier inoxydable. Sinon, optez pour la voie artisanale avec une carafe à verser (comme la Chemex) ou une presse française (voir la Fellow Clara). Bonus : ces deux appareils sont économiques.

Bien que nous fassions confiance à tous les noms présentés ici, si vous recherchez une marque d'appareils électroménagers réputée et toujours fiable, vous ne pouvez pas vous tromper avec OXO, Cuisinart, Breville, Chemex (pour les carafes verseuses), Keurig ou Nespresso (pour brassage de style dosette). Pour une marque plus récente sur le marché et plus tendance qui s'adresse aux connaisseurs de café à domicile, consultez Fellow, qui a amassé ses propres fans.

"Une cafetière peut avoir un impact énorme sur la saveur car elle a un impact sur la façon dont le café est extrait", explique Phillips. « Qu'il s'agisse d'obtenir la bonne température, d'avoir une coulée qui sature uniformément le lit de mouture, en passant par les aspects simples d'être facile à nettoyer, la cafetière que vous choisissez changera certainement la tasse que vous obtenez.